UNE THEMATIQUE
Les masterclass
1 journée / 6 vins / 7 p. max (privé)
Préparation technique dans notre Atelier puis rencontre avec un vigneron réputé dans son chais, pour partager sa connaissance sur un sujet pointu, en fonction de la saison : le travail dans la vigne, le pressage, les levures, etc...Une rencontre humaine aussi bien que technique.
LORS DE CETTE EXPERIENCE VOUS DECOUVRIREZ
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Les techniques de travail de la vigne et d'élaboration d'un vin.
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L'influence des levures, du chais, de la cuve, du fût, de l'élevage sur les caractéristiques du vin.
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Une mise en pratique concrète lors de discussions avec un vigneron réputé, dans son chais et dégustation sur fût.
LES VINS D'EXCEPTION
QUE VOUS DEGUSTEREZ
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Dégustation sur fût , appellation Montlouis et Touraine Chenonceau
COMMENT SE DEROULERA VOTRE ATELIER ?
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Programme sur 1 journée
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Première partie dans nos caves à Saint Martin le Beau
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Deuxième partie pour une mise en pratique dans le vignoble et lors de la visite d'un vigneron dans son domaine avec dégustation commentée de ses vins.
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Nous vous conduisons toute la journée : boire ou conduire, il faut choisir, et nous avons choisi de respecter la loi et votre sécurité.
RESERVER VOTRE EXPERIENCE
1 journée
à partir de 160 €/pers
6 vins
Privé, de 1 à 7 participants