UNE THEMATIQUE

Les masterclass

1 journée   /   6 vins    /   7 p. max (privé)

Master class vin de loire

Préparation technique dans notre Atelier puis rencontre avec un vigneron réputé dans son chais, pour partager sa connaissance sur un sujet pointu, en fonction de la saison : le travail dans la vigne, le pressage, les levures, etc...Une rencontre humaine aussi bien que technique.

LORS DE CETTE EXPERIENCE VOUS DECOUVRIREZ

  • Les techniques de travail de la vigne et d'élaboration d'un  vin.

  • L'influence des levures, du chais, de la cuve, du fût, de l'élevage sur les caractéristiques du vin.

  • Une mise en pratique concrète lors de discussions avec un vigneron réputé, dans son chais et dégustation sur fût.

LES VINS D'EXCEPTION 

QUE VOUS DEGUSTEREZ

  • Dégustation sur fût , appellation Montlouis et Touraine Chenonceau

COMMENT SE DEROULERA VOTRE ATELIER ?

  • Programme sur 1 journée

  • Première partie dans nos caves à Saint Martin le Beau

  • Deuxième partie pour une mise en pratique dans le vignoble et lors de la visite d'un vigneron dans son domaine avec dégustation commentée de ses vins.

  • Nous vous conduisons toute la journée : boire ou conduire, il faut choisir, et nous avons choisi de respecter la loi et votre sécurité.

RESERVER VOTRE EXPERIENCE 

1 journée

à partir de 160 €/pers

6 vins

Privé, de 1 à 7 participants